ASADOR
Nuestra carta
Para compartir
Croquetas caseras de cecina y queso de cabra
13,00 €
Croquetas caseras de setas shiitake y parmesano
13,00 €
Anchoas artesanas Hazas del Cantábrico
con tomate de temporada
16,00 €
Tuétano con tostas de pan rústico y aliño de limón
1/2 ración 9,50€
14,50 €
Morcilla de Burgos con piñones
12,00 €
Chorizo de la olla
12,00 €
Primeros platos
Salmorejo con helado de queso de cabra y jamón ibérico
12,00 €
Puerros asados con salsa romesco y avellanas tostadas
12,50 €
Ensalada de manzana
Brotes verdes, queso feta, nueces y arándanos con vinagreta
13,00 €
Ensalada de la casa
Lechuga Batavia, tomates cherry, cebolleta, huevo y aceitunas
11,00 €
Especial de temporada
Atún ahumado sobre cremoso de ajoblanco de almendra
Con uvas rojas y picatostes de brioche
19,00 €
Segundos platos
Cuarto de cordero lechal asado en nuestro horno de leña
Para dos personas. POR ENCARGO
64,00 €
Chuletillas de cordero a la plancha con patatas
26,00 €
Chuletón de vaca con patatas y pimiento verde
Para dos personas. Precio por kg
66,00 €
Entrecot de vaca con su guarnición
29,00 €
Estofado de ternera guisado al vino tinto
20,00 €
Pimientos de piquillo de Navarra rellenos de langostinos con bechamel
17,00 €
Codornices en escabeche templado
17,50 €
Postres
Mousse de ricotta y lima
con crumble y frambuesa
7,00 €
Torrija de brioche con helado artesano de queso
7,00 €
Tarta de queso estilo "La Viña"
7,00 €
Copa de helado de dos bolas a elegir:
Stracciatella, vainilla, pistacho, avellana, sorbete de mandarina, queso, chocolate.
7,00 €
Carta de vinos
Altozano - Vino de la casa
12,00 €
Arroyo joven
13,00 €
Montelaguna roble
18,00 €
Pruno Crianza
25,00 €
Villacreces Reserva
41,00 €
Beronia Crianza
19,00 €
Dominio Fournier Crianza
37,00 €
Izadi Crianza
22,50 €
Izadi Selección
31,50 €
Enate Crianza
22,00 €
Finca Moncloa
31,00 €
Beronia Reserva 198 Barricas
49,00 €
Tilenus La Florida
30,00 €
Carrasviñas verdejo
10% de IVA incluido.
14,50 €
