Nuestra carta

Pimientos rojos asados al horno de leña

Morcilla de Burgos con piñones

Croquetas caseras de setas shiitake y parmesano

Croquetas caseras de cecina y queso de cabra

Chorizo de la olla

Salmorejo con helado de queso de cabra, crujiente de pan y virutas de cecina

Puerros asados con salsa romesco

Ensalada de manzana, brotes verdes, queso feta, nueces y arándanos con vinagreta

Ensalada de la casa ( lechuga Batavia, tomates cherry, cebolleta, huevo y aceitunas )

Judiones de Montejo con oreja, papada y chorizo

Cuarto de cordero lechal asado en nuestro horno de leña

POR ENCARGO ( para dos pers.)

Chuletillas de cordero lechal a la plancha

Chuletón de ternera de la Sierra con patatas fritas y pimientos

para dos pers.( precio por Kg)

Entrecot de ternera de la Sierra con su guarnición

Pimientos de piquillo de Navarra rellenos de langostinos con bechamel

Estofado de ternera guisado al vino tinto

Codornices en escabeche templado

Tarta de queso estilo "La Viña" con frambuesa

Torrija de brioche con helado de vainilla

Helado de queso artesano sobre coulis de frutos rojos y crumble de almendra

Tarta coulant de chocolate con helado de avellana

Nicanores de Boñar

Copa de helado ( stracciatella, vainilla, pistacho, avellana, chocolate)

Vino de la casa

Arroyo joven

Montelaguna roble

Pruno Crianza

Villacreces Reserva

Beronia Crianza

Dominio Fournier Crianza

Izadi Crianza

Izadi Selección

Enate Crianza

Finca Moncloa

Beronia Reserva 198 Barricas

Tilenus La Florida

Carrasviñas verdejo

10% de IVA incluido.